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2026-Aug-11

新華財經羅馬8月8日電 葡萄酒產業是意大利農業和食品工業的重要支柱。2025年以來，受到美國關稅影響，行業出口受到重挫。進入2026年夏季後，意大利又連續遭遇極端高溫和幹旱天氣，葡萄成熟周期、采收時間等均被改變，葡萄酒產業再次面臨壓力。

在同時面對市場端和生產端挑戰之際，業內人士認為，短期來看，酒莊需要通過調整采收節奏、優化生產安排等方式應對極端天氣；從更長周期看，水資源保障、葡萄園改造以及市場多元化等將成為意大利葡萄酒產業保持競爭力的重要因素。

極端高溫改變生產節奏

據安莎社報道，受持續高溫影響，意大利卡拉布裏亞大區葡萄采收提前10天啟動，幹旱給產量帶來不確定性。報道稱，近年來，葡萄采收季不斷提前。在產量方面，已有一些生產商的采收量出現下降。

翁布裏亞大區葡萄酒生產商馬爾科·卡普拉伊在接受安莎社采訪時表示，由於高溫疊加幹旱，預計當地今年葡萄產量將較常年水平減少5%至10%。

而對於葡萄酒產業而言，高溫帶來的影響並不只是「少收一些葡萄」。極端氣候正在改變葡萄的成熟節奏，並導致葡萄糖分濃度變化，進而影響采收時間和後續釀造安排。

卡拉布裏亞大區中小農場主協會在一份聲明中表示：「今年比以往任何時候都更難對葡萄采收季的產量作出預測。對於酒莊而言，這將是一場真正的挑戰，尤其是創紀錄的高溫和持續幹旱目前正導致葡萄糖分濃度不斷提高。」

關稅沖擊擠壓出口

如果說極端天氣正在從供給端增加不確定性，美國關稅則繼續從需求和市場端給意大利葡萄酒產業帶來壓力。

2024年，意大利在美國市場銷售價值20億歐元的葡萄酒、烈酒和醋類產品，占該品類全球出口額近四分之一。自2025年美國開始對歐盟商品加征關稅以來，意大利葡萄酒出口明顯承壓。

意大利葡萄酒生產商協會公布的數據顯示，2025年意大利葡萄酒對美國出口額同比下降9.2%，減少約1.78億歐元；其中，2025年下半年出口額同比下降23%。協會認為，美國關稅是造成這一表現惡化的重要因素。

在談到受美關稅沖擊時，意大利農民聯合會主席克裏斯蒂亞諾·菲尼曾表示，「意大利葡萄酒行業此番遭遇的沖擊，堪稱史無前例。」他說，葡萄酒行業是整個國家農業體系的重要引擎之一。多年來，意大利中小企業始終致力於提升品質、開拓國際市場，如今多年心血在關稅沖擊下恐將折損，甚至付諸東流。

這種沖擊持續到了2026年。意大利葡萄酒生產商協會數據顯示，2026年前4個月，意大利葡萄酒出口總額為23.4億歐元，同比下降6.8%，出口量下降3.7%。其中，對美國出口額同比下降15.4%。雖然較之前跌幅有所改善，但美國市場仍是拖累意大利葡萄酒出口表現的主要因素之一。

雙重考驗倒逼行業策略調整

自關稅征收以來，為減少風險、降低對美國市場依賴，許多意大利酒莊開始尋求多元化市場策略。意大利基安蒂葡萄酒聯盟主席喬瓦尼·布西曾表示，意大利葡萄酒行業應加速出口戰略轉型，將重心轉向更多元、更穩定的市場，包括南美洲、亞洲和非洲等。

而面對越來越頻繁出現的極端天氣，意大利葡萄酒產業正轉向思考如何適應長期氣候變化。卡拉布裏亞大區中小農場主協會認為，整個葡萄酒生產環境越來越受到氣候影響，葡萄提前成熟，酒莊必須調整采收時間、組織安排和農業管理措施等。如今氣候變化已成為一種結構性因素，葡萄種植者不得不將其納入企業經營戰略加以考慮。

卡普拉伊說，「農業生產上的困難應促使我們重新思考葡萄園更新改造，並認識到配套灌溉設施建設的必要性。」他認為，未來水資源會越來越稀缺，這種趨勢將在很長時間內持續。以翁布裏亞平原為例，連接水庫的新建輸水管道已經建成，這將為當地帶來競爭優勢，吸引更多投資和葡萄酒生產。

威尼托大區中小農場主協會葡萄酒委員會主席喬治奧·波萊加托表示：「未來的關鍵在於做到精準采收，針對每一塊葡萄園分別安排，因為不同地塊的成熟進度並不一致，需要進行周密規劃。」


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